Cách Ăn Gà Ủ Muối – Bí Quyết Chọn Mua Gà Ủ Muối Ngon

Gà ủ muối, một món ăn truyền thống của vùng Tây Bắc Việt Nam, không chỉ thu hút với hương vị đặc trưng mà còn với sự tiện lợi trong chế biến. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc sắc của món ăn này, bạn cần biết cách ăn gà ủ muối và bí quyết chọn mua gà ủ muối ngon.

1. **Ăn Trực Tiếp:**

   – Sau khi mua gà ủ muối, bạn có thể thưởng thức ngay mà không cần chế biến lại. Mở gói, cắt từng miếng và sắp xếp lên đĩa. Thêm một chút lá chanh thái nhỏ để tăng thêm hương vị.

2. **Hấp Lại:**

   – Nếu bạn ưa chuộng ăn ấm, hấp lại gà ủ muối là một lựa chọn tuyệt vời. Đặt gà còn nguyên túi hút chân không vào nồi ngâm trong nước đun nhỏ lửa để nóng dần trong 15 phút. Sau đó, bạn có thể thưởng thức món gà ủ muối ấm nóng và thơm ngon.

3. **Rán Lại:**

   – Rán lại miếng gà ủ muối sẽ tăng thêm độ giòn vàng của lớp da. Cho dầu vào chảo, rán miếng gà trong khoảng 2-3 phút cho đến khi lớp da chín giòn.

4. **Chế Biến Món Khác:**

   – Gà ủ muối cũng là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn khác nhau như salad gà, gỏi gà, cơm gà, bún gà, xôi gà, tạo nên sự đa dạng và sáng tạo trong ẩm thực.

1. **Xuất Xứ và Thương Hiệu:**

–Hãy chú ý đến nơi sản xuất, vùng nguồn gốc của gà, và ưu tiên những thương hiệu có uy tín trong ngành.
-Tem mác cần được kiểm tra để đảm bảo thông tin đầy đủ và chính xác.
-Gói nên được hút chân không để bảo quản hương vị và chất lượng.

2. **Tem mác sản phẩm:**

   – Chọn sản phẩm có tem mác rõ ràng, ghi đầy đủ thông tin, Gà ủ muối nên được đóng gói bằng phương pháp hút chân không để bảo quản hương vị và chất lượng tốt nhất.

3. **Màu Sắc và Mùi Vị:**

-Thịt gà nên có màu đỏ hồng nhẹ, là dấu hiệu của gà tươi và ngon.
– Mở gói và kiểm tra mùi thịt để đảm bảo thơm ngon tự nhiên của gia vị ủ muối.
-Thịt nên có độ giòn, dai, không quá khô hoặc nát.
-Da gà nên có màu vàng giòn, không bị ngả màu hoặc giữ nước nhiều..

4. **Đánh Giá Khách Hàng:**

   – Đọc đánh giá từ người tiêu dùng để hiểu thêm về chất lượng và trải nghiệm sử dụng của họ, ngoài ra bạn cũng có thể tìm hiểu cả về người bán nữa nhé!

Khi mua gà ủ muối về nếu chưa ăn ngay bạn sẽ phải bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh, trước khi ăn cần rã đông gà ủ muối và bạn cần chú ý đến những điểm sau:

• Rã đông tự nhiên: sau khi lấy gà trong tủ đông ra bạn để gà ở ngoài nhiệt độ phòng khoảng 1 đến 2 tiếng gà tự rã đông hoặc bạn có thể để trước quạt khoảng 20 phút là gà đã được rã đông hoàn toàn.
• Rã đông trong tủ lạnh: Đây là cách rã đông gà ủ muối an toàn và đảm bảo giữ nguyên chất lượng của sản phẩm. Bạn chỉ cần lấy gà ủ muối ra khỏi tủ đông và để trong tủ lạnh qua đêm hoặc khoảng 8-10 giờ để rã đông. Sau đó, bạn có thể dùng gà ngay hoặc chế biến lại tùy theo ý thích.
• Rã đông bằng nước: Để rã đông gà ủ muối bằng nước, bạn cần chuẩn bị một cái chậu và đổ nước vào chậu sao cho gà được ngâm đầy nước. Sau đó, bạn đặt chậu nước chứa gà ở nơi thoáng mát và để trong khoảng 20 – 30 phút. Khi gà đã tan chảy, bạn có thể lấy ra và sử dụng ngay hoặc để trong tủ mát. Lưu ý, bạn nên tránh để gà ủ muối ở nhiệt độ phòng quá lâu để tránh nhiễm khuẩn.